SUS SCROFA SILANI

Descrizione:

La cospicua presenza di Cinghiali nel territorio comunale, interferisce con le attività agro-zootecniche rendendole un punto di debolezza nel sistema economico delle produzioni locali.
Una politica programmata di riduzione del numero di cinghiali presenti aiuterebbe le attività agro-silvo-pastorali del loco. Il sovrannumero dei suini selvatici, può rappresentare, in ogni caso, una opportunità per lo sviluppo e la promozione di una gastronomia locale basata sull’utilizzo della selvaggina in sovrannumero di popolazione, limitando al contempo i danni che questi arrecano alle attività antropiche.
SUS SCROFA, è un progetto che colma l’esigenza da parte del territorio di fare diventare il problema del sovrannumero dei cinghiali una risorsa economica per produrre occupazione, gastronomia e una maggiore competitività economica del aziende zootecniche, della trasformazione e della ristorazione presenti nel territorio comunale e calabrese.